Scheda tecnica vino
Lumare
Gaglioppo e Cabernet Sauvignon · Indicazione Geografica Tipica Calabria
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Tipologia
Rosato
Vitigno
Gaglioppo e Cabernet Sauvignon
Gradazione
13% vol.
Temperatura
8-10 °C
Maturazione
Acciaio
Formato
75 cl
Dettagli
Scheda tecnica.
Dati essenziali, impaginati in modo leggibile e pulito.
Classificazione
Indicazione Geografica Tipica Calabria
Zona di produzione
Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località Motta
Terreno
Di tipo misto, con una certa percentuale di calcare attivo
Altimetria
Da 200 a 300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5.600 piante
Clima
Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte
Vinificazione
Diraspopigiatura, breve macerazione a freddo con le bucce, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva, con fermentazione a temperatura controllata
Maturazione
In acciaio
Degustazione
Profilo organolettico.
Le informazioni più utili in fase di presentazione e servizio.
Colore
Rosa salmone con riflessi di ciliegia
Profumo
Delicato, floreale, con sentori di fiori e spezie
Sapore
Morbido, armonico, brioso e vivace
Abbinamento
Si abbina facilmente con ricchi antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce e carni bianche
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