Scheda tecnica vino
Fermentino Rosato
Vino rosato frizzante naturale · Vitigni a bacca rossa coltivati a Cirò
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Tipologia
Rosato frizzante
Vitigno
Vitigni a bacca rossa
Gradazione
11,5% vol.
Temperatura
8-10 °C
Presa di spuma
Charmat lungo 50 giorni
Formato
75 cl
Dettagli
Scheda tecnica.
Dati essenziali, impaginati in modo leggibile e pulito.
Classificazione
Vino rosato frizzante naturale
Zona di produzione
Cirò
Terreno
Argilloso, calcareo
Altimetria
Da 100 a 150 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5.600 piante
Clima
Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte
Vinificazione
Pigiatura e pressatura soffice con fermentazione dei mosti a temperatura controllata
Presa di spuma
Charmat lungo per 50 giorni
Degustazione
Profilo organolettico.
Le informazioni più utili in fase di presentazione e servizio.
Colore
Rosato vivo e brillante
Perlage
Bollicine fini, numerose e persistenti
Gusto
Fresco, con profumi di fragola, lampone e frutti di bosco
Abbinamento
Eccellente aperitivo, si sposa bene con antipasti, primi piatti, frutti di mare crudi, piatti a base di pesce e sushi
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