Scheda tecnica vino
Donna Giovanna
Greco bianco di vendemmia tardiva · Indicazione Geografica Tipica Calabria
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Tipologia
Bianco
Vitigno
Greco bianco vendemmia tardiva
Gradazione
13% vol.
Temperatura
8-10 °C
Maturazione
Barriques rovere francese
Formato
75 cl
Dettagli
Scheda tecnica.
Dati essenziali, impaginati in modo leggibile e pulito.
Classificazione
Indicazione Geografica Tipica Calabria
Zona di produzione
Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località Timpa Bianca
Terreno
Argilloso, calcareo
Altimetria
Da 200 a 300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5.600 piante
Clima
Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte
Vinificazione
Diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva
Maturazione
Elevage in barriques di rovere francese
Degustazione
Profilo organolettico.
Le informazioni più utili in fase di presentazione e servizio.
Colore
Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli
Profumo
Delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca
Sapore
Ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con finale persistente di agrumi e frutto della passione
Abbinamento
Eccellente aperitivo, si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare
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