Lumare

Lumare

WINE PROFIL

  • Produkt: Rosè.
  • Klassifikation: Typische geographische Bezeichnung Calabria.
  • Rebsorte: Gaglioppo und Cabernet Sauvignon.
  • Produktionsgebiet: Kalabrien, östlisches Zentrum in der Provinz von Crotone, in Carfizzi Lokalität "Motta".
  • Boden: Mittellocker, skelettreich.
  • Höhenmessung: ab 200 bis zu 300 m über dem Meeresspiegel.
  • Zuchtsystem: Spalier mit 5600 Rebsorten pro Hektar.
  • Klima: Mediterranisches Klima, mit milden Wintern und warmen und trockenen Sommern.
  • Weinlese: erfolgt manuell Mitte Oktober.
  • Quantität der Trauben pro Hektar: Zwischen 8.000 und 9.000 kg.
  • Herstellung: herkömmliche Herstellung für Rosè mit kurzer Aufweichung der Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
  • Reife: Wird in französischen barriques neu für 3 Monate gelagert.
  • Verfeinerung: Zwei Monate in Flaschen gelagert bei kontrollierter Temperatur.
  • Weinprobe: Farbe – lachs- und kirschfarbig. Duft – fein, blumig und gewürzt.Geschmack- zart, harmonisch und lebendig. Geschmack - zart, harmonisch und lebendig.
  • Alkoholgehalt: 13% vol.
  • Speise Empfehlungen: läßt sich einfach zu verschiedenen Vorspeisenund Hauptspeisen mit Fisch Und weißem Fleisch servieren.
  • Serviertemperatur: 8-10 °C.