Artino

Artino

WINE PROFIL

  • Produkt: Rotwein.
  • Klassifikation: Typische geographische Bezeichnung Calabria.
  • Rebsorte: Gaglioppo und Magliocco.
  • Produktionsgebiet: Kalabrien, östlisches Zentrum in der Provinz von Crotone, in Carfizzi Lokalität "Motta".
  • Boden: Weißer Lehm.
  • Höhenmessung: ab 200 bis zu 300 m über dem Meeresspiegel.
  • Zuchtsystem: Spalier mit 5600 Rebsorten pro Hektar.
  • Klima: Mediterranisches Klima, mit milden Wintern und warmen und trockenen Sommern.
  • Weinlese: erfolgt manuell Ende Oktober.
  • Quantität der Trauben pro Hektar: Zwischen 6.000 und 7.000 kg.
  • Herstellung: Traditioneller Gärungsverfahren mit Mazeration für 8 bis 10 Tage, Abstich des Mostes, leichtes Pressen.
  • Reife: Wird in französischen barriques neu für 6 Monate gelagert.
  • Verfeinerung: Zwei Monate in Flaschen gelagert bei kontrollierter Temperatur.
  • Weinprobe:Farbe – lebendiges Rubinrot mit leichterAbtönung in Richtung violet. Duft – intensiv, es werden Düfte von Waldfrüchten und Gewürzen hervorgehoben. Geschmack - warm, agenehm und ausgeglichen, schmackhaft undbeständig.
  • Alkoholgehalt: 13% vol.
  • Speise Empfehlungen: läßt sich gut zu rotem Fleisch, Wild und gereifte Käsesorten servieren.
  • Serviertemperatur: 17-18 °C.